Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:58 Titel: Zitronen-Überzug

Zutaten

175 g Puderzucker
1 1/2 Zitrone; Saft

Zubereitung

(*) 1 Rezept reicht aus, um einen Cake von 33x23 oder eine Torte von 20 bis 23 cm zu überziehen.
Saft und Zucker in einer Schüssel mischen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dies Flüssigkeit über der warmen Torte verteilen. Durch die Wärme dringt der Zitronensaft in die Torte und macht sie feuchter, während der Zucker als glänzende Kruste auf der Oberfläche bleibt.

*: Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Aufbau , Überzug , Glasur , Zitrone , P1