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Zitronenmelissebutter
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:13:58    Titel: Zitronenmelissebutter
Zutaten
  • 100 g Sehr weiche Butter
  • 1 El. Quark
  • 1/2 Zitrone, nur schale
  • 4 Tl. Zitronensaft
  • 2 Tl. Milder Blütenhonig
  • 3 El. Zitronenmelisse, gehackt

Zubereitung

Die Butter cremig rühren. Anschliessend den Quark und die übrigen Zutaten darunter schlagen.
pikante Variante: Den Honig weglassen. Die Hälfte der Melisse durch Zitronenthymian ersetzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

*
Quelle: Kraut und Rüben 05/93 ausprobiert und adaptiert
von Diana Drossel
**
Gepostet von Diana Drossel
Date: Wed, 05 Apr 1995

Stichworte
Aufbau , Aufstrich , Süss , Butter , P125


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