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Stachelbeeren in Rum
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:13:51    Titel: Stachelbeeren in Rum
Zutaten
  • 500 g Stachelbeeren; grün
  • 500 g Zucker
  • 1/4 l Wasser
  • 1 Zimtstange
  • 1/2 l Rum; weiss

Zubereitung

Stachelbeeren waschen und entstielen. Zucker mit Wasser aufkochen und die Stachelbeeren in die heisse, nicht mehr kochende Lösung geben, Zimtstange dazugeben. Über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag in Gläser füllen. Das obere Viertel mit Rum aufgiessen und die Gläser verschliessen. Wiederholt stürzen, bis sich die Flüssigkeiten vermischt haben.

*
Quelle: Nach Einmachen + Einlegen vergessene Leckerbissen
aus 2 Jahrhunderten erfasst von Ilka Spiess

Stichworte
Aufbau , Stachelbeer , P1


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