Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:22 Titel: Würzige Linsensuppe

Zutaten

2 El. Öl
2 gehackte Zwiebeln
2 gehackte Knoblauchzehen
250 g rote Linsen
3/4 - 1 l Wasser
1 Lorbeerblatt
1/2 Tl. gemahlener Ingwer
2 Tl. Curry
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.
Linsen, Wasser, Lorbeerblatt, Ingwer, Curry, Salz und Pfeffer zugeben, zum Kochen bringen und ca. 45 Min. köcheln lassen (ab und zu umrühren).
Mit Zitronensaft abschmecken, falls nötig nochmal nachwürzen und mit Petersilie bestreut servieren.
Reicht für 6 Personen

**: From: holbe@kirk.fmi.uni-passau.de (Uschi Holbe); Date: 23 Mar 1994 10:33:49 GMT

Stichworte: Linsen , P6 , Suppen , News