Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:45 Titel: Pikanter Sesamaufstrich

Zutaten

2 Knoblauchzehen
180 g Sesam
1 Zitrone; Saft davon
200 ml Gemüsebrühe
Glatte Petersilie
Meersalz
2 El. Kaltgepresstes Olivenöl

Zubereitung

Knoblauch, Sesam, ein Teil des Zitronensafts, Gemüsebrühe und den Grossteil der Petersilienblätter fein zerkleinern oder pürieren.
Die Paste mit dem Meersalz und dem restlichen Zitronensaft abschmecken. Das Olivenöl unterrühren und mit Petersilienblättern garnieren.

*: Quelle: Nach: Neuform Erfasst:; Barbara Furthmüller 2:2490/1784.12
**: Gepostet von Barbara Furthmüller; Date: Sat, 18 Mar 1995

Stichworte: Aufbau , Aufstrich , Sesam , Knoblauch , P1