Hondos Rezepte

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Zutaten

100 g Pflaumenmus
100 g Mango Chutney
1 Stück Ingwerwurzel, frisch
1 Tl. Sojasauce
1 El. Ingwersaft
1 Tl. Hisinsauce
1 Tl. Essig
1/4 Tl. Chilipulver

Zubereitung

Das Pflaumenmus mit dem Chutney verrühren.
Den Ingwer schälen und feinreiben und mit der Sojasauce, dem Ingwersaft, der Hoisinsauce, dem Essig und dem Chilipulver unter die Pflaumen-Chutneymischung rühren.
Passt sehr gut zu Geflügel und Fleisch.
Source: Chinesische Küche Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 24.04.94

Stichworte: Aufbau , Sauce , P4