Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:32 Titel: Fritierteig

Zutaten

120 g Mehl; (Weizenmehl 405)
4 El. Maismehl
1 1/2 Tl. Backpulver
1 El. Öl
; Wasser

Zubereitung

Mehle in eine Schüssel sieben. Salz und Backpulver zugeben. In der Mitte eine Mulde machen und das Öl hinein geben. Soviel Wasser zugeben, bis ein dicker glatter Teig entsteht - aber Vorsicht: der Teig muss wirklich "dick" sein, sonst läuft er beim Fritieren davon.

Stichworte: Aufbau , Teig , Fritieren , P1