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Bechamelsauce einfach
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:13:25    Titel: Bechamelsauce einfach
Zutaten
  • 60 g Butter
  • 60 g Mehl
  • 3/4 l Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

Zubereitung

Die Butter bei mittlerer Hitze zerlassen und das Mehl solange darin unter Rühren andünsten, bis es goldgelb ist. Die Milch unter ständigem Rühren zugeben. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

*
Quelle: Werbebroschüre gepostet von
Jörg Weinkauf

Stichworte
Aufbau , Sosse , Milchprodukte , P1


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