Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:19 Titel: Zuckerlis

Zutaten

1 Eiweiss
1 Eigelb
75 g Zucker
1 Pk. Vanille-Zucker
25 g Speisestärke
15 g Kakao
1 Spur Zimt
1 Spur Backpulver
100 g Gem. Mandeln

Zubereitung

Eiweiss steif schlagen und nach und nach den Zucker und den Vanillezucker unterschlagen. Die Speisestärke mit dem Kakao, Zimt und Backpulver mischen, sieben, mit den Mandeln und dem Eigelb mischen, Eisteif unterheben.
Haselnussgrosse Kugeln formen, in Zucker wälzen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Kugeln evtl. mit einer Gabel etwas flach drücken.
Strom: 175 - 200° Gas : Stufe 3-4 Backzeit: ca. 12 Minuten

**: Gepostet von Bernd Troszynski; Date: Mon, 26 Sep 1994

Stichworte: Backen , Plätzchen , P1