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Tortellini und Wirsing in Brühe
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:19    Titel: Tortellini und Wirsing in Brühe
Zutaten Zutaten
  • 200 g Wirsing
  • 200 g Tortellini
  • - Salz, Pfeffer, Muskat
  • 1 El. Butter o. Margarine
  • 800 ml Brühe (Instant)
  • 2 El. Tomatenketchup

Zubereitung

Wirsing waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. In sprudelnd kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser knapp gar kochen. Wirsing in Butter/Margarine dünsten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Brühe erhitzen, Ketchup einrühren, Brühe abschmecken. Wirsing und Nudeln in die Suppe geben, kurz erhitzen. Die Suppe in Tellern servieren.
* ins Mm-Format gebracht und gepostet: Peter Mackert Erfasser: P. Mackert Datum: 05.01.1995 Stichworte: Einfach, P4

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Gepostet von Peter Mackert
Date: Thu, 05 Jan 1995

Stichworte
Suppe , P4


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