Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:12 Titel: Waffelvariationen Teil 2

Zutaten Sandwaffeln

200 g Butter
150 g Mehl
100 g Mondamin
4 Eier
150 g Zucker
1 Glas Kirschwasser oder
- Cognac

Omas Muerbewaffeln

200 g Butter
250 g Zucker
4 Eier
125 g Mehl
125 g Mondamin
Rum
Vanillezucker
1 Zitrone; Schale

Apfelwaffeln

200 g Butter
100 g Zucker
4 Eier
250 g Mehl
1 Tl. Backpulver
100 g Mandeln;oder Nüsse, gehackt
1/8 l Milch
2 Pk. Zitronenaroma
3 Äpfel; feingeschnitten

Zubereitung

Butter, Zucker und Vanillezucker sahnig rühren, nacheinander die Eier hinzufügen. Abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und die Flüssigkeit hinzugeben. Zuletzt den Rum, soweit vorgesehen.
Der Teig muss etwas dickflüssig sein, jedoch leicht vom Löffel tropfen. Zuletzt weitere Zutaten nach Liste unterrühren.
1/2 Stunde gekühlt ruhen lassen, portionsweise backen.

**: Gepostet von Jörg Weinkauf; Date: Sun, 18 Dec 1994

Stichworte: Backen , Gebäck , P3