Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:01 Titel: Sonnenblumenkekse

Zutaten

100 g Margarine
100 g Brauner Zucker
1 Ei
Zitronenschale; gerieben
1 Spur Salz
150 g Weizenvollkornmehl
50 g Rosinen, ungeschwefelt
100 g Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Die Rosinen waschen und abtropfen lassen. Das Ei, Zucker und Margarine mit dem Handrührgerät schaumig rühren, Salz und abgeriebene Zitronenschale zugeben. Mehl und Rosinen unterkneten und den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Das Blech inzwischen fetten oder mit Backtrennpapier belegen. Kleine Kugeln formen (Rolle- Teile abschneiden) und in Sonnenblumenkerne kräftig wälzen, dass die Kerne hängen bleiben. Ca. 10 Minuten bei 200 Grad (180 Grad Umluftherd) backen. Nährwertgehalt je Stück: 250 kJ, 1g Eiweiss, 3g Fett, 6g Kohlenhydrate

*: Quelle: Kochen und backen lernen, Schrödel Verlag; Erfasst: Susanne Mönkemeier
**: Gepostet von Susanne Mönkemeier; Date: Mon, 12 Dec 1994

Stichworte: Backen , Gebäck , P40