Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:56 Titel: Schokoladen-Lebkuchen

Zutaten

2 Eier
250 g Zucker
1 Tl. Vanillearoma
50 g Walnüsse
1 Spur Gemahlene Nelken
2 Tl. Zimt; nach Geschmack etwas
- mehr
1 Pk. Orangeback
5 Tropfen Bittermandelöl
50 g Rumrosinen
50 g Orangeat
1 Tl. Backpulver
100 g Haselnüsse; gemahlen
100 g Mandeln; gemahlen
40 Backoblaten
- (6 cm Durchmesser)
150 g Halbbitter-Kuvertüre
Mandeln; gehackt
Belegkirschen

Zubereitung

Eier, Zucker und Vanille-Aroma cremig rühren. Gehackte Walnüsse, Gewürzzutaten, Rosinen, Orangeat, Backpulver, Nüsse und Mandeln unterrühren. Teig auf die Oblaten geben.
Den Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C; Gasherd: Stufe 3). Die Lebkuchen ca. 25 Min. backen. Erkalten lassen. Kuvertüre schmelzen.
Lebkuchen damit überziehen; mit gehackten Mandeln und Kirschen verzieren.
Pro Portion ca. 160 kcal/670 kJ

*: Quelle: ARD/ZDF 26.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Sat, 26 Nov 1994

Stichworte: Backen , Gebäck , Lebkuchen , P40