Hondos Rezepte

Admin

Zutaten

250 g Mascarpone
4 El. Wasser
4 El. Öl
4 El. Honig
200 g Dinkelmehl
2 Tl. Backpulver
1/2 Tl. Vanille
400 g Heidelbeeren
1 Spur Salz

Zubereitung

Heidelbeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
100g vom Mascarpone mit Wasser, Öl, Honig, Salz verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver unterrühren.
Den Teig in eine Tartenform drücken und 2 cm hohen Rand ziehen. Restl.
Mascarpone mit Vanille verrühren und auf den Boden streichen.
Heidelbeeren daraufgeben und eindrücken. 175o, 35min.

*: Quelle: -Lieblingskuchen aus Voll- -kornmehl, J.Hanschmann; -erf. V. A. Nies
**: Gepostet von Angelica Nies

Stichworte: Backen , Kuchen , Heidelbeere , Mascarpone , P1