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Supp' von Eier
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:17    Titel: Supp' von Eier
Zutaten
  • 8 Eier
  • 1/4 l Süsser Rahm
  • 2 El. Semmelmehl
  • ;Muskatnuss
  • Petersilie
  • -- klein geschnitten
  • Fleischbrühe

Zubereitung

Man nimmt die Eier und den süssen Rahm, verrührt alles mit Semmelmehl, etwas Muskatnuss und kleingeschnittener Petersilie, giesst das Ganze in kochende Fleischbrühe, jedoch ohne darin zu rühren und lässt es ein wenig köcheln.

*
Quelle: Nach: Kochen wie im Kinzigtal, Teil 2
Von Kathrin Rueegg und Werner O. Feisst
Suedwest-Text 22.02.95 Erfasst: Ulli Fetzer
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Fri, 24 Feb 1995

Stichworte
Suppe , Creme , Ei , P6


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