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Rum-Lebkuchen
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:48    Titel: Rum-Lebkuchen
Zutaten
  • 500 g Farinzucker
  • 500 g Mandeln, gemahlen
  • 500 g Haselnüsse, grob gemahlen
  • 250 g Zitronat
  • 250 g Orangeat
  • 10 Eier
  • 1/2 Tl. Zimt
  • 1/4 Tl. Nelken, gemahlen
Zum Backen
  • Oblaten (6 cm Durchmesser)
Fuer Den Guss
  • Puderzucker
  • ; Heisses Wasser
  • Kakao
  • 1 Stück Pflanzenfett
  • -- z.B. Palmin; zerlassen
  • 1/2 Tl. Rum (80 %)
  • 1/2 Mandel, abgezogen
  • -- fein gehackt

Zubereitung

Aus angegebenen Zutaten einen Lebkuchenteig herstellen, auf Oblaten streichen und backen. Anschliessend mit Guss Überziehen.

*
Quelle: Nach Bayerntext 18.11.95 Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte
Backen , Gebäck , Lebkuchen , P220


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