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Roggen-Lebkuchen
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:45    Titel: Roggen-Lebkuchen

Zutaten
  • 400 g Roggenmehl
  • 100 g Kartoffelmehl
  • 150 g Butter
  • 150 g Mandeln oder Erdmandeln
  • 450 g Apfelkraut (oder Birnen- notfalls auch Rüben
  • 2 El. Carob
  • 1 Pk. Weinsteinbackpulver

Zubereitung

Alle Zutaten verkneten, 1 Stunde ruhen lassen.
Ca. 1 cm dick ausrollen, Lebkuchen ausstechen/ -schneiden, mit Honigwasser bestreichen und mit Mandeln verzieren.
Bei 180 Grad ca. 20 min. backen.
Nach dem Backen nochmals mit Honigwasser bestreichen.
(Honigwasser: 1 El. Honig auf 1/2 Tasse Wasser)

*
Quelle: Dr. Sigrid Flade "Diät für Allergiker,
Ratschläge und Rezepte"
Vertrieb: Rotation GmbH, Mehringdamm 51, Berlin
**
Gepostet von Sandra Steiger
Date: 15 Dec 1994

Stichworte
Neurodermitiker , Gebäck , Weihnachten


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