Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:45 Titel: Rheinische Zimtwaffeln

Zutaten

125 g Butter
125 g Zucker
2 Eier
350 g Mehl
1 1/2 Tl. Zimt (nach Geschmack mehr)
1 Spur Nelken, gemahlen
1 Zitronenschale, gerieben
Evtl. etwas flüssige Sahne
Oder Wasser

Erfaßt:

Zubereitung

Butter, Zucker, Eier sahnig rühren, das Mehl und die Gewürze hinzugeben und verarbeiten, bis sich kleine Klösschen formen lassen.
Diese Waffeln eignen sich hervorragend für den Weihnachtsteller.
Allerdings ist es recht schwierig, den Teig so einzufüllen, dass die Waffelform ganz heraus kommt. Daher empfehlen wir, so viel Sahne oder Wasser hinzuzufügen, bis der Teig ziemlich dickflüssig ist und sich so in der Waffelform besser verteilt.

*: Quelle: Gebrauchsanweisung vom Waffeleisen der Firma; Cloer-Elektrogeräte; Quelle: Susanne Mönkemeier
**: Gepostet von Susanne Mönkemeier; Date: Mon, 12 Dec 1994

Stichworte: Backen , P4