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Süsse Avocadocremesuppe
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:17    Titel: Süsse Avocadocremesuppe
Zutaten
  • 2 kleine Avocados
  • 1/2 Vanilleschote
  • 250 ml Orangensaft, frisch gepresst
  • 250 ml Lieblicher Weisswein
  • 1 Dose Lychees (Einwaage etwa
  • -- 200 g)
  • 3 El. (-4) Honig
  • 125 ml Mineralwasser mit
  • -- Kohlensäure

Zubereitung

Die Avocados halbieren, Steine entfernen, Hälften schälen, Vanilleschote aufritzen, auskratzen, Vanillemark mit dem Avocadofleisch, Saft, Wein, Lychees, Sirup und dem Honig im Mixer fein pürieren. Creme mit Honig abschmecken. Vor dem Servieren kalt stellen, nach Wunsch mit dem Mineralwasser aufschäumen.
05.01.1994

Stichworte
Suppen , Kalt , P1


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