Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:39 Titel: Potsdamer Königskuchen

Zutaten Teig

400 g Mehl
2 Tl. Backpulver
250 g Zucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
250 g Butter
4 Eier
4 El. Rum
50 g feingehacktes Zitronat
200 g Sultaninen
100 g Korinthen
200 g gehackte Mandeln
Paniermehl
Puderzucker

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten.
Zitronat, Sultaninen, Korinthen und Mandeln unter den Teig rühren Teig in eine gerettete und mit Paniermehl ausgestreute Kastenform geben und in den kalten Backofen setzen.
E: Unten. T: 175°C / 60 bis 70 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0 Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P1 , Kuchen , Berlin