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Pistaziengebäck
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:37    Titel: Pistaziengebäck
Zutaten
  • 300 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 125 g gemahlene Pistazien
  • 1 Tl. dünn abgeriebene Zitronenschale
Zum Bestreichen
  • 1 Eiweiß
Zum Bestreuen
  • 50 g gehackte Pistazien

Zubereitung

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Eigelb, gemahlene Pistazien und Zitronenschale zu einem Mürbeteig verknoten. Den Teig zu Rollen ( 2 cm) formen und 1 Stunde kühl stellen. Anschließend die Rollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zu Kugeln formen. Die Kugeln mit Eiweiß bestreichen und mit gehackten Pistazien bestreuen. Auf ein vorbereitetes Backblech legen, in den Backofen einschieben und backen. (ca. 60 Stück) Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Backen: Stufe 1 (150°C) Backzeit: ca. 15 Minuten

*
Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Stichworte
Gasherd , P60 , Dezember , Gebäck , Weihnachten


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