Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:37 Titel: Pikante Mürbetörtchen

Zutaten

200 g Mehl
1/4 Tl. Salz
1 kleines Ei
100 g Sanella

Salate

Käsesalat
feiner Fleischsalat
Krabben
Frischkäse (z. B. Cortina)
Geflügelsalat

Zubereitung

Aus Mehl, Salz, Ei, Sanella mit dem Handrührgerät einen Mürbeteig kneten, 30 Minuten ruhen lassen. Teig ausrollen und runde Plätzchen (0 5 cm) ausstechen. Die Hälfte der Plätzchen mit einem kleineren Ausstecher soweit ausstechen, daß ein etwa 1 cm breiter Rand stehen bleibt. Je einen Ring auf ein mit Wasser bestrichenes Plätzchen legen.
Auf ein Blech geben und backen. Die abgekühlten Törtchen mit Käsesalat, feinem Fleischsalat, Krabben, Frischkäse (z. B. Cortina) oder Geflügelsalat füllen. Beliebig garnieren.
Ergibt etwa 30 Stück.
Schaltung: 180-200°C, 2. Schiebeleiste v. u.
160-180°C, Umluftbackofen ca. 15 Minuten

*: Quelle: Winke & Rezepte 8 / 94; der Hamburgischen Electricitäts-Werke AG

Stichworte: P4 , Herzhaft , Snack , Vorspeisen , Büfett