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Spinatsuppe mit Lachs
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:16    Titel: Spinatsuppe mit Lachs

Zutaten
  • 30 g fetter Räucherspeck
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3/8 l Milch
  • 1 Zwiebackscheibe
  • 200 g Spinat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 50 g geräucherter Lachs in Scheiben.

Zubereitung

Zwiebel kleinhacken. Den Räucherspeck ausbraten, Zwiebel darin dünsten. Den Zwieback reiben, die Brösel im Speck anschwitzen. Mit der Milch auffüllen. Spinat fein hacken und in die Suppe geben.
Die Suppe 15 Minuten köcheln lassen und würzen. Zuletzt den in feine Streifen geschnittenen Lachs zugeben.
Dinner for Two (9.11.94) Vorspeise: Spinatsuppe mit Lachs Hauptspeise: Spaghetti nach Fürstenart Nachspeise: Gepfefferte Ananas

**
Gepostet von Franz Betzel
Date: Sat, 5 Nov 1994

Stichworte
DinnerForTwo , P2 , Suppen , Spinat


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