Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:31 Titel: Nußtorte

Zutaten Für Den Boden

6 Eigelb
100 g Zucker
100 g Gemahlene Nüsse
1/2 Tafel Vollmilchschokolade
1/2 Tafel Zartbitterschokolade
6 Eiweiß

Für Den Belag

2 Pk. Sahne (à 250 ml)
1 Pk. Vanillinzucker
Etwas Zucker zum Süßen
- der Sahne
2 Pk. Sahnesteif (Dr. Oetker)

Für Die Glasur

1/8 l Sahne
1/2 Tafel Zartbitterschokolade
1/2 Tafel Vollmilchschokolade

Zubereitung

Boden: Eigelb, Zucker schaumig rühren, Nüsse unter die Masse heben.
Danach die Vollmilchschokolade und die Zartbitterschokolade im Wasserbad etwa 5 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit das Eiweiß schlagen und nacheinander ebenfalls unter die Masse heben.
Springform mit Papier auslegen und bei 170-200 °C ca. 30 Minuten backen. Erkalten lassen.
Belag: Nacheinander in eine Schüssel fügen und schlagen. Auf den erkalteten Boden kuppelförmig streichen.
Glasur: Zutaten in einen Topf geben, kurz aufkochen lassen und im Kühlschrank etwas fest werden lassen. Wenn die Glasur nicht mehr so flüssig ist auf die Sahnemasse streichen.

Stichworte: Kuchen , P1