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Nußtorte
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:31    Titel: Nußtorte

Zutaten Für Den Boden
  • 6 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 100 g Gemahlene Nüsse
  • 1/2 Tafel Vollmilchschokolade
  • 1/2 Tafel Zartbitterschokolade
  • 6 Eiweiß
Für Den Belag
  • 2 Pk. Sahne (à 250 ml)
  • 1 Pk. Vanillinzucker
  • Etwas Zucker zum Süßen
  • - der Sahne
  • 2 Pk. Sahnesteif (Dr. Oetker)
Für Die Glasur
  • 1/8 l Sahne
  • 1/2 Tafel Zartbitterschokolade
  • 1/2 Tafel Vollmilchschokolade

Zubereitung

Boden: Eigelb, Zucker schaumig rühren, Nüsse unter die Masse heben.
Danach die Vollmilchschokolade und die Zartbitterschokolade im Wasserbad etwa 5 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit das Eiweiß schlagen und nacheinander ebenfalls unter die Masse heben.
Springform mit Papier auslegen und bei 170-200 °C ca. 30 Minuten backen. Erkalten lassen.
Belag: Nacheinander in eine Schüssel fügen und schlagen. Auf den erkalteten Boden kuppelförmig streichen.
Glasur: Zutaten in einen Topf geben, kurz aufkochen lassen und im Kühlschrank etwas fest werden lassen. Wenn die Glasur nicht mehr so flüssig ist auf die Sahnemasse streichen.

Stichworte
Kuchen , P1


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