Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:30 Titel: Nuss-Marzipantaler

Zutaten FUER DEN TEIG

150 g Mehl
1/2 Tl. Backpulver
75 g Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
2 El. ; Wasser
125 g Margarine
150 g Gemahlene Haselnüsse

FUER DAS MARZIPAN

250 g Marzipan-Rohmasse
150 g Puderzucker

ZUM BESTREICHEN

Johannisbeergelee

FUER DEN GUSS

2 El. Zitronensaft
75 g Puderzucker
Feingehackte Pistazien; zum
- Verzieren

Zubereitung

Mürbeteig herstellen, in kleinen Mengen ca. 2 cm dick ausrollen.
Runde Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 Min. backen. Die Marzipanmasse gut mit dem gesiebten Puderzucker verkneten, dünn auf gesiebtem Puderzucker ausrollen, Plättchen in der Grösse der Plätzchen ausstechen.
Plätzchen nach Erkalten mit Gelee bestreichen, Marzipan darauflegen.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren, die Plätzchen bestreichen.

*: Quelle: SUEDWEST-TEXT 05.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Wed, 07 Dec 1994

Stichworte: Backen , Gebäck , Marzipan , Nuss , P1