Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:29 Titel: Nussecken II (ohne Alkohol)

Zutaten Teig

375 g Weizenvollkornmehl
1 Pk. Backpulver
1 Spur Salz
180 g Margarine
1/2 Ei
100 g Brauner Zucker

Zwischenbelag

Aprikosenmarmelade

Belag

175 g Margarine
125 g Brauner Zucker
4 El. Wasser
450 g Haselnüsse; gemahlen

Nach Belieben

Schokolade

Zubereitung

Die Zubereitung des Teigs: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät zu einem Mürbeteig verkneten.
Teig auf ein Backpapier ausgelegtem Rundblech 1/2 cm dick ausdrücken und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Die Zubereitung des Belags: Margarine mit dem Zucker langsam auf dem Herd zerlassen und in eine Schüssel geben.
Haselnüsse und Wasser zugeben.
Die Masse auf dem Mürbeteig streichen und bei ca. 200 Grad (Heissluft 170 Grad) 20 bis 25 min. backen lassen.
Aus dem fertig gebackenen Teig sofort Dreieckeschneiden und dann im Backblech kalt werden lassen ! Als Letztes, Nussecken nach Belieben in Schokolade tauchen.

*: Quelle: Gepostet: Carsten Kissel 2:245/6812.99 24.08.94

Stichworte: Backen , Gebäck , Nüsse , P1