Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:28 Titel: Nougathörnchen

Zutaten

200 g Nougatmasse weich
100 g Butter oder Margarine weich
1 Ei
1 Pk. Vanillinzucker
2 g Salz
120 g Mehl
150 g Speisestärke
1/2 Tl. Backpulver
50 g Dunkle Kuchenglasur

Zubereitung

Nougat in Stücke schneiden, mit der Butter oder Margarine mit dem Knethaken des Handrührers glattrühren. Ei, Vanillinzucker und Salz dazugeben und alles gut vermischen. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und nach und nach unter die Nougatmasse kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig in ca. vier 20 cm lange rollen formen und auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheitzten Ofen mit Umluft 25 Minuten bei 150 Grad backen. Die Hörnchen vorsichtig vom Blech nehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Die Kuchenglasur schmelzen, in eine Spritztülle füllen, die Nougathörnchen verzieren.

**: Gepostet von Josef Braun; Date: Sat, 12 Nov 1994

Stichworte: Backen , Gebäck , Plätzchen , Eg , P40