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Mohrenkuchen
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:26    Titel: Mohrenkuchen

Zutaten
  • 200 g Butter oder Margarine
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 125 g Mondamin
  • 125 g Mehl
  • 3 gestrichene El. Kakao
  • 2 gestrichene Tl. Backpulver
  • 3 El. Rum
Guß
  • 200 g Schokoladenfettglasur
Zum Bestreuen
  • Mandelblättchen

Zubereitung

Fett schaumig rühren und abwechselnd Zucker, Eier und das Gemisch aus Mondamin, Mehl, Kakao und Backpulver darunterrühren. Zuletzt den Rum unter den Teig mischen. Den Teig in eine mit gefettetem Pergamentpapier ausgelegte Kastenform (Länge: 30 cm) füllen und backen. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen, danach herausnehmen und das Papier ablösen. Den Kuchen mit der aufgelösten Fettglasur überziehen und mit Mandelblättern bestreuen.
Backen: E-Herd: 75-90 Minuten, Einstellung: 175° C G-Herd: 75-90 Minuten, Einstellung: 2-3

*
Quelle: Mondamin

Stichworte
Kuchen , Kastenkuchen , Schokoladenkuchen , P1


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