Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:22 Titel: Marzipanbrot mit Früchten

Zutaten

50 g Rosinen
2 El. Rum
500 g Rohmarzipan
Puderzucker
100 g Zitronat
100 g Orangeat
100 g kandierte Kirschen
50 g getrocknete Aprikosen
200 g fertige Schokoladenglasur

Zubereitung

Die Rosinen in dem Rum einweichen und abtropfen lassen. Das Rohmarzipan eventuell mit dem Puderzucker geschmeidig kneten. Zitronat, Orangeat und Kirschen grob hacken. Mit den in Rum eingeweichten Rosinen und den kleingeschnittenen Aprikosen unter die Marzipanmasse kneten. Das Marzipan zu einer Rolle formen. Auf ein Stück Alufolie geben. Die Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen lassen und das Marzipanbrot rundherum damit bestreichen und überziehen. In Alufolie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren.
Haltbarkeit: zwei Monate

**: From: c.blühm@link-f.comlink.de; Date: Fri, 27 Nov 1992 20:29:00 CET; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Marzipan , Pralinen