Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:19 Titel: MANDARINEN-RUEHRKUCHEN

Zutaten

4 Eier
2 Tas. Zucker
1 Pk. Vanillezucker
4 Tas. Mehl
1 Pk. Weinsteinbackpulver
1 1/2 Tas. Öl
Sonnenblumenkerne
2 Dose Mandarinen (kleine Dosen)
Puderzucker
Zitronensaft

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, Mehl, Öl, Backpulver und eine Handvoll Sonnenblumenkerne mit der Eiermasse verrühren.
Die abgetropften Mandarinen unter den Teig heben.
In eine Kastenform füllen und bei 175 Grad ca. 1,5 Stunden backen.
Den heissen Kuchen mit einem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen

**: Gepostet von Hartmut Brinkmann; Date: Mon, 24 Oct 1994

Stichworte: Backen , Kuchen , P6