Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:18 Titel: Mäusenester

Zutaten (ca. 80 Stück)

200 g Butter
200 g Marzipan-Rohmasse
50 g Zucker
4 Eigelb
250 g Mehl

Zum Füllen und Dekorieren

250 g Puderzucker
2 - 3 El. Zitronensaft
bunte Liebesperlen oder Streusel

Zubereitung

Die Butter mit Marzipan, Zucker und Eigelb cremig rühren.
Nach und nach das Mehl unterziehen. Die weiche Masse in einen Spritzbeutel mit Rosettentülle füllen. Auf die mit Backpapier belegten Bleche kleine Nester spritzen, dabei innen eine Vertiefung für die Füllung lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) etwa 15 min.
backen. Auf ein Gitter legen, abkühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft zu einer dicken Creme rühren, die abgekühlten Nester damit füllen. Mit einigen Liebesperlen oder bunten Streuseln verzieren.

*: Quelle: meine familie & ich 11/87, S. 17
**: Gepostet von sabine engelhardt; Date: 30 Oct 1994

Stichworte: Gebäck , Weihnachten , Plätzchen