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Losekuchen (Werra)
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:17    Titel: Losekuchen (Werra)

Zutaten
  • 1 kg Brotteig; (Sauerteig)
  • 1/2 l Milch
  • Zucker
  • 3 El. Mehl
  • 1 kg mürbe Äpfel
  • 750 g Schmand
  • 1 Ei
  • Zimt
  • Sahne

Zubereitung

Teig auswellen und mit der Gabel einstechen, um Blasen zu vermeiden. Milch aufkochen, mit Mehl und etwas Wasser verrühren. Teig mit dem Mehlbrei bedecken. Die geschälten, in Bröckchen geschnittenen, über Nacht gezuckerten Äpfel darauf verteilen. Schmand, Ei, Zimt und Sahne vermischen und den Kuchen damit bedecken.
Bei 200 °C 1/2 Std. backen.

*
Quelle: Hessentext 22.09.94
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 22 Sep 1994

Stichworte
Backen , Kuchen , Brot , Apfel , P1


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