Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:14 Titel: Kugelhopf

Zutaten

1 kg Mehl
1/2 Tl. Salz
40 g Hefe
125 g Zucker
1/2 l Milch (ungefähr)
375 g Butter
4 Eier
150 g Ungeschwefelte Rosinen
Geschälte Mandeln
Puderzucker

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen. Eine Kugelhopfform fetten, in jede Rille einige Mandeln auf den Boden der Form legen. Den Teig einfüllen, gehen lassen und bei 175o bis 200oC auf der unteren Schiene des Backofens etwa 50 Minuten backen. Ausgekühlt mit Puderzucker bestäuben.
Aus: Elsässer Küchenschätze Verlag Wolfgang Hölker, Münster

**: Gepostet von

Stichworte: Kuchen , P1