Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:13 Titel: Kümmel- oder Salzspiralen

Zutaten Fuer Den Teig:

125 g Mehl
75 g Kölln Instant Flocken
100 g Butter
1 kleine Eigelb
1 Spur Salz
1 Spur Paprikapulver
62 1/2 g Sahne-Schmelzkäse;=eine
-Ecke des abgepackten :-)

Fuer Den Belag:

3 Eigelb
Kümmel
Grobes Salz

Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig kneten. 30 min. kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen, in 1 cm breite und 10 cm lange Streifen ausradeln und zu Spiralen drehen. Auf ein gefettetes Backblech legen. Das Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und die Käsespiralen damit einstreichen. Mit Kümmel oder Salz bestreuen. Im Backofen ( E:200 °C ), mittlere Einschubleiste, ca. 15 min. backen.

*: Quelle: Spar Küchenkalender erfasst von; -Jörg Weinkauf@2:245/6801.7
**: Gepostet von Jörg Weinkauf; Date: Mon, 20 Feb 1995

Stichworte: Backen , Gebäck , P25