Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:11 Titel: Kokosbissen

Zutaten

150 g Butter
125 g Puderzucker
1 Spur Salz
2 Tl. Abgeriebene Zitronenschale
3 Eiweiss
1 Ei
125 g Kokosraspel
250 g Mehl
100 g Haselnüsse; gehackt
100 g Kandierter Ingwer
-- fein gehackt
60 Reisoblaten; 5cm

Zubereitung

Butter, Puderzucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren, Eiweiss und Ei unterrühren. Dann Kokosraspeln, Mehl, Ingwer + Haselnüsse dazugeben.
je 1 Teelöffel dieser Masse auf die Oblaten setzen, in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen schieben und 20 - 25 Min. goldbraun backen.

*: Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52; 01.08.1994

Stichworte: Backen , Gebäck , Ingwer , Kokosnuss , P60