Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:10 Titel: Knusper-Konfekt

Zutaten Für ca. 50 Stück

100 g getrocknetete Sauerkirschen
100 g getrocknete Aprikosen
150 g Frühstücks-Cerealien
(Getreidekost - u.a. im Reformhaus)
150 g Halbbitter-Kuvertüre
150 g weiße Kuvertüre
8 El. Kaffeesahne

Zubereitung

Sauerkirschen grob hacken. Aprikosen in feine Streifen schneiden. 3 bis 4 El. Cerealien beiseite legen, den Rest mit Kirschen und Aprikosen mischen und die Menge halbieren.
Kuvertüren getrennt voneinander zerkleinern und im heißen Wasserbad in je 4 El. Kaffesahne schmelzen, anschließend abkühlen, jedoch n i c h t fest werden lassen.
Dunkle und weiße Kuvertüre jeweils unter eine Hälfte der Frucht-Cerealien-Mischung heben. Mit 2 Tl. auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech kleine Häufchen geben. Rest-Cerealien darauf setzen.
Erkalten lassen.

**: Gepostet von: Gisela Langsch

Stichworte: Konfekt