Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:10 Titel: Kirschtorte mit Eierlikör

Zutaten Für den Teig

125 g weiche Butter / Margarine
150 g Zucker
Prise Salz
1 Pck. Vanillinzucker
3 Eier
4 El. Eierlikör
50 g Speisestärke
150 g Mehl
1/2 Tl. Backpulver

Für die Füllung

370 g Sauerkirschen aus dem Glas
400 g Schlagsahne
2 Pck. Vanillinzucker
2 Pck. Sahnesteif
4 El. Eierlikör

Zubereitung

Fett, Zucker, Salz und Vanillinzucker verrühren, Eier trennen und die Eigelbe nacheinander unterrühren. Likör, Speisestärke, das Mehl und das Backpulver zugeben. Das Eiweiss steifschlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Eine Springform fetten und den Teil einfüllen. Im Backofen bei 200 °C 30 Minuten backen. Anschliessend abkühlen lassen.
Nun die Sahne mit Vanillinzucker und dem Festiger steifschlagen.
Auf der Torte verstreichen und mit dem Likör in Spiralform garnieren.

**: Gepostet von Daniel Jonetat; Date: Sat, 17 Jun 1995

Stichworte: Torte , Kirsche