Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:14 Titel: Shii-Take-Linsen-Suppe

Zutaten

2 Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Rote Paprikaschote
-- alles klein geschnitten
50 g Rote Linsen
1 El. Weizenkeimöl
2 1/2 dl Steinpilz-Hefebrühe
50 g Shii-Take-Pilze
1 El. Zitronensaft
Sojasauce
Curry
2 Stiele Majoran

Zubereitung

Gemüse mit den Linsen im Öl andünsten. Brühe zufügen, Pilze zugeben und 15 Minuten garen.
Mit Zitronensaft, Sojasauce und Curry abschmecken und Majoranblätter darüber streuen.

*: Quelle: Vital, Heft 5, 1994; Erfasst von Rene Gagnaux - 2:301/212.19,

Stichworte: Suppe , Linsen , Pilz , P1