Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:59 Titel: Heidesand I

Zutaten Für ca. 65 Stück

250 g weiche Butter
80 g Zucker
50 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillinzucker
125 g geschälte, gemahlene Mandeln
400 g Mehl
1 Vanilleschote
3 El. Zucker

Zubereitung

Fett mit Zucker, Puderzucker und Vanillinzucker cremig aufschlagen.
Mandeln und Mehl vermischen und unter die Masse kneten. Teig zu daumendicken Rollen formen. In Folie gewickelt ca. 1 Stunde kühlen.
Backofen auf 150°C vorheizen. Teigrollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Auf ein Backblech mit Backpapier setzen, 20 Minuten backen. Zucker mit Vanillemark mischen. Die heißen Plätzchen hineindrücken.

*: Quelle: BWZ Nr. 45

Stichworte: Gebäck , Plätzchen , Weihnachten