Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:58 Titel: Hawla

Zutaten

200 g Griess
100 g Butter
1/2 l Wasser
200 g Zucker
100 g Honig
50 g geriebene Nüsse oder Mandeln.

Zubereitung

Butter zerlassen, Griess einschütten und unter ständigem Rühren rösten, bis er goldgelb wird. Wasser, Zucker und Honig so lange kochen, bis ein zähflüssiger Sirup entsteht, in den Griess einmengen, rühren, weiterkochen, bis das Ganze eine ziemlich feste Masse ist.
Jetzt die in der Pfanne leicht angerösteten Nüsse untermischen. In eine mit kaltem Wasser ausgespülte Form geben. Nach einer Viertelstunde stürzen. Kalt (nicht gekühlt) servieren.
Diese Rezept ist aus Bulgarien.

**: From: Karin_Brandhofer@p4.f26.n313.z2.schiele-ct.de; Date: Fri, 15 Apr 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Bulgarisch , Gebäck , Fido