Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:57 Titel: Haselnußmakronen II

Zutaten (ca. 30 Stück)

4 Eiweiß
2 El. Orangensaft
2 - 2 1/2 Tl. Flüssigsüßstoff
120 g gemahlene Haselnüsse
einige Tropfen Rumaroma
1 Tl. Speisestärke
1 gestr. Tl. stark entöltes Kakaopulver
ca. 28 - 30 Backoblaten
15 ganze Haselnüsse (ca. 20 g)

Zubereitung

Eiweiß mit Orangensaft und Flüssigsüßstoff schaumig schlagen. Die Haselnüsse, Rumaroma, Speisestärke und Kakao unterziehen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Backoblaten setzen. Die Haselnüsse halbieren und je eine in die Mitte der Makronen setzen. Bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 15 min. backen. Für Diabetiker geeignet.

Zubereitungszeit: ca. 45 min.
Pro Stück: ca. 145 kJ = ca. 35 kcal

**: Gepostet von sabine engelhardt; Date: 29 Oct 1994

Stichworte: Gebäck , Weihnachten , Plätzchen