Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:56 Titel: Haferflocken-Kuchen mit Birnen

Zutaten

150 g Margarine oder Butter
150 g Zucker
3 Tl. Backpulver
3 Eier
300 g Mehl
50 g Haferflocken
0,125 l Milch
100 g Zartbitter-Schokolade
1 gehäufter El. Kakao
1 El. Rum
etwas Zimt und Muskat
1 kg weiche Birnen
oder 1 gr. Dose Birnen
Puderzucker zum Verzieren

Zubereitung

Fett schaumig rühren. Zucker zufügen, und die Eier nacheinander unterrühren. Weiterschlagen, bis der Zucker gelöst ist. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit den Haferflocken dazugeben. Danach Milch, zerbröckelte Schokolade, Kakao, Rum und Gewürze zufügen.
Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen.
Eine Springform (26 cm) am Boden fetten und 2 Drittel des Rührteiges hineinfüllen. Dann die Birnenhälften kranzförmig in den Teig drücken und den restlichen Teig darübergeben. Alles gleichmässig verstreichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf zweiter Schiene von unten backen. Danach aus der Form lösen und erkalten lassen. Puderzucker mit Wasser oder Rum verrühren und die Kuchenoberfläche damit bestreichen.
Backen E-Herd: 200 Grad.
G-Herd: Stufe 3.
Umluftherd: siehe Hersteller.
ca. 60 Minuten.
Der Kuchen hat insgesamt ca. 18980 kJ = 4520 kcal.

**: Gepostet von Christine v.d.Heyde; Date: Tue, 30 Aug 1994

Stichworte: Kuchen