Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:55 Titel: Gugelhupf oder Napfkuchen

Zutaten

400 g Mehl
1/2 Würfel Hefe
100 g Milch
150 g Zucker
150 g Butter
6 Eier
Prise Salz
100 g Rosinen
50 g Rum

Zubereitung

Die Rosinen und den Rum vermengen.
Hefe, lauw. Milch,1 Tl. Zucker und 1/3 der Mehlmenge verrühren.
Die restliche Zutaten schaumig rühren.
Wenn der Hefeansatz gut aufgegangen ist, alles zusammen rühren zum Schluss die Rumrosinen dazurühren.
Der Teig kommt dann in eine Gugelhupfform und man lässt ihn dann nochmals etwas aufgehen so bis zum Rand.
Backen bei 200° so etwa 40 min.
Danach warm aus der Form nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker besieben und sich schmecken lassen.
Viel Spass beim Backen und tschüss

**: Gepostet von Frank Schwager; Date: Mon, 20 Mar 1995

Stichworte: Kuchen , P1