Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:54 Titel: Grosse Apfelschnecken

Zutaten Für etwa 20 Stück

50 g getrocknete Apfelringe
2 El. Rum
100 g Butter oder Margarine
1 Tl. Süssstoff
1 Eigelb
200 g Mehl
2 El. Aprikosenmarmelade, kalorienreduziert
50 g Mandeln

Zubereitung

Apfelringe im Blitzhacker fein zerkleinern und mit Rum beträufeln.
20 Minuten stehenlassen. Mit Fett, Süssstoff, Eigelb und Mehl verkneten.
Den Teig zwischen Klarsichtfolie zu einem Rechteck (30 x 45 cm) ausrollen.
Mit Konfitüre bestreichen und mit Mandeln bestreuen. Teigplatte von beiden Längsseiten zur Mitte hin aufrollen. Teigrolle in Scheiben schneiden und auf ein vorbereitetes Backblech legen. In den Backofen schieben, auf 175 Grad schalten und etwa 25 Minuten backen.

*: Pro Stück ca. 110 Kalorien / 460 kJ

Stichworte: ZER , kalorienarm , Kuchen , Gebäck , Äpfel