Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:54 Titel: Granduro Muffins

Zutaten

150 g Granduro-Käse; zerdrückt
1 Roter Paprika;
-- sehr kleingehackt
200 g Mehl
2 kleine Eier
1 Tl. Backpulver
1 Spur Salz
2 Spur Pfeffer
50 ml Milch
3 El. Butter; geschmolzen
8 Backförmchen; eingefettet

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver durch ein Sieb in eine Schüssel sieben. Den Granduro und den Paprika unter das Mehl mengen.
Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen und unter das Mehlgemisch rühren. Nötigenfalls mehr Milch hinzufügen.
Die Backförmchen bis kurz unter den Rand füllen. In einen vorgeheizten Ofen stellen und bei 175 Grad in ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Tip: Muffins sind ein leckeres Gericht für ein festliches Sektfrühstück

*: Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 28.07.95

Stichworte: Gebäck , P8