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Eistorte I
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:40    Titel: Eistorte I

Zutaten Boden
  • 4 Eiweiß
  • 100 g Haselnüsse, gemahlen
  • 100 g Walnüsse, gemahlen
  • 200 g Zucker
Füllung
  • 3/4 l Sahne
  • 5 El. Zucker
  • 3 El. Rum
  • 200 g Blockschokolade, bitter

Zubereitung

Eiweiß sehr steif schlagen. Zucker und gemahlene Nüsse unterheben. Aus diesem Teig 2 Böden backen (28ger Form). Backzeit: 15 min. bei 180°C.
Anschließend einen Tag auskühlen lassen.
Für die Füllung Schokolade raspeln, Sahne cremig schlagen (nicht steif).
Die Zutaten und die geraspelte Schoholade unterheben. Auf den unteren Boden gut 2/3 der Füllung geben, dann den zweiten Boden darauf legen. Die restliche Füllung darüber verteilen.
Mit Schoko-Streuseln verzieren.
Nach 2 Std. Kühlung den Kuchen schneiden (dann ist er noch nicht zu fest) und anschließend weiter kühlen.

*
Quelle: unbekannt (von einem Zettel meiner netten Nachbarin
Veronika)

Stichworte
Kuchen , Eistorte , Eis , P1


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