Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:39 Titel: Eierlikörtorte I

Zutaten Boden

80 g Butter
80 g Zucker
1 P Vanillezucker
5 Eigelb
200 g gemahlene Mandeln
1 Tl. Backpulver
100 g geraspelte Schokolade
1 El. Weinbrand
1 El. Rum
5 Eiweiß (Schnee schlagen)

Belag

1/4 l Süße Sahne
1 P. Sahnesteif
Eierlikör

Zubereitung

Zucker, Butter, Eigelb schaumig rühren. Nach und nach die restlichen Zutaten (außer Eiweiß) unterrühren. Eiweiß steif schlagen. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 30 cm ) geben und bei 150 Grad 60 Minuten backen.
Sahne (Sahnesteif nach Anleitung) steif schlagen, auf den Boden streichen und mit Eierlikör überziehen.
Tips: Klingt aufwendiger als es ist

*: Hardy und Marion
**: Das Olgastraßen-Kochbuch von Barbara Burr; Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite; Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de

Stichworte: Olgastraße , Kuchen