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Sauerkraut-Rumpsteak-Eintopf
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:11    Titel: Sauerkraut-Rumpsteak-Eintopf
Zutaten
  • 350 g Rumpsteak
  • 3 El. Öl
  • -Salz und Pfeffer
  • 350 g Dose Champagnersauerkraut
  • 2 Lorbeerblätter
  • 5 Wacholderbeeren
  • 1 1/2 l Steinpilzbrühe
  • 150 g Kartoffeln
  • 1 Bd. Frühlingszwiebeln
  • 150 g Gewürzgurken
  • -Salz und Pfeffer

Zubereitung

Bei kleinem Appetit reichen die Zutaten auch für die anderthalbfache Anzahl von Portionen.
Rumpsteak schnetzeln, in Öl anbraten, herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen. Champagnersauerkraut, Lorbeer, Wacholderbeeren zum Fett geben, Steinpilzbrühe zugiessen, aufkochen. Kartoffeln schälen, raspeln, zugeben, 6 Min. kochen. Frühlingszwiebeln, Gewürzgurken in Scheiben und das Fleisch zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pro Portion ca. 200 kcal/836 kJ

*
Quelle: ARD/ZDF 14.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
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Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 14 Dec 1994

Stichworte
Suppe , Eintopf , Rumpsteak , Sauerkraut , P4


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