Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:11 Titel: Sauerkohlsuppe

Zutaten

1 kg Sauerkohl
2,5 Liter Wasser,
500 g Schweinebauch,
Salz
1 El. Mehl
evtl. 1 El. saurer Schmand.

Zubereitung

Kohl und Fleisch setzt man zum Kochen auf. Ist alles gar, kippt man das Mehl mit saurem Schmand oder Wasser verrührt hinzu, kocht nochmal auf und schmeckt ab. Das Fleisch wird, wenn es weich ist, in Würfel geschnitten und wieder in die Suppe getan.

**: From: Michel@eloi.zer.sub.org; - Newsgroups: Article: 255 of zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Suppen , Kohl , Sauerkohl , Sauerkraut